Eventuali allergie e intolleranze dovranno comunque essere comunicate
Allergeni: 1 Cereali Contenenti Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia, 7 Latte, 8 Frutta a Guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Semi di Sesamo, 12 Anidride Solforosa e Solfiti, 13 Lupini
ANTIPASTI
Misto Lago (Patè, Trota Marinata, Missultin, Pesce in Carpione, Polpettine) € 15.00
1,3,7,9,12
Crudo di Branzino, Melone, Menta e Lamelle di Pecorino Mezzano € 13.00
4,7
Insalatona “Vapore” (Insalata,Pomodoro,Olive,Cetrioli,Cipolla,Mais,Quartirolo) € 12.00
7
Bresaola della Valchiavenna “Officina Ma” con Spinacino, Pompelmo Rosa e Pistacchio € 13.00
8,12
Prosciutto di Cinta Senese con Mozzarella Fior di Latte con Gelato ai Fichi € 12.00
1,7
PRIMI PIATTI
Lasagna di Salmerino con il suo Ristretto € 14.00
1,3,4,7
“Spaghetti alla Chitarra” Aglio, Olio, Peperoncino su Crema di Ceci e Bottarga di Lavarello € 12.00
1,3,7
Risotto Carnaroli Bianco "Riserva San Massimo" al Pesce Persico Reale ( 20 minuti) Min. 2 pax € 32.00
1,4,7,9
Tortelloni di Vitello con Salsa allo Zafferano e Limone € 13.00
1,3,7,9,12
Gnocchetti al Nero di Seppia Fatti in Casa con Calamari e Fiori di Zucca € 12.00
1,3,4,7,12
SECONDI PIATTI
Luccio Perca su Crema di Grissini e Spinaci con Patè di Olive € 22.00
1,4,7
Trancio di Ombrina al Forno con Funghi Porcini e Verdure € 20.00
4,9,12
Tagliata di Fassona con Salsa al Pepe Verde € 21.00
7,10,12
Medaglione di Maialino alla Birra, Bietole, Mandorle e Semi di Senape € 19.00
1,7,8,10,12
Crema di Topinambur, Uovo Morbido e Crumble di Speck € 17.00
3,7,12
Tutti i Secondi Piatti sono Comprensivi di Contorno
DESSERT
Panna Cotta al Latte e Cereali con Salsa al Cioccolato e Arancia € 6.00
4,7,8
Strudel di Mele con Gelato alla Vaniglia € 6.00
4,9,12
Miascia con Salsa al Cardamomo € 6.00
7,10,12
Carpaccio di Ananas con Gelato al "Pan Tramvai" e Terra al Cacao € 6.00
1,7,8,10,12
Sorbetto al Braulio € 5.00,
12
FORMAGGI
Selezione di Formaggi con Composta di Frutta e Miele € 14.00
7
MENU BAMBINI
Pasta al Pomodoro € 6.00
1,7,9
Petto di Pollo alla Milanese con Patate € 8.00
1,3,7
Gelato € 4.00
3,7
MENU DEGUSTAZIONE
Trota Salmonata Marinata alla Barbabietola, Insalatina di Rapanelli, Cetrioli e Panna Acida
4,7
Franciacorta DOCG “Prima Cuvée” Brut - Monte Rossa
***
Linguine al Missoltino con Pinoli, Uvetta e Concassè di Pomodoro
1,7,9
Riesling DOC Alto Adige - Abbazia di Novacella
***
Lavarello su Crema di Cipollotti e Patate, Polvere di Caffè
4,7,12
Langhe Arneis DOC “Blangé” - Ceretto
***
Tortino al Cioccolato con Salsa alle Pere e Zenzero
1,3,7,8,12
Moscato passito di Marsala DOCG – Alagna
***
Menu Degustazione € 40.00 P.P.
Abbinamento Vini € 15.00 P.P.
Il Menu Degustazione è Realizzato per L’intero Tavolo
VINI BIANCHI
Lugana del Lago Doc '17 € 15,00
Azienda agricola Zenato Vol. 13 ° Veneto
Lugana Santa Cristina Doc '18 € 24,00
Azienda agricola Zenato Vol. 13 ° Veneto
Curtefranca "Polzina" '18 € 21,00
Barone Pizzini Vol. 12,5° Lombardia
Terre Lariane "La moglie del Re" '18 € 24,00
Cantine Angelinetta Vol. 12° Lombardia
Roero Arneis Docg '17 € 19,00
Azienda agricola Malvirà Vol. 12° Piemonte
Blangè Langhe Doc '17 € 26,00
Azienda agricola Ceretto Vol. 13° Piemonte
Pinot Grigio Alto Adige Doc '17 € 21,00
Cantine Tiefenbrunner Vol. 13,5° Alto Adige
Gewürztraminer Doc '18 € 24,00
Cantine Tiefenbrunner Vol. 14° Alto Adige
Sylvaner Valle Isarco Doc '17 € 26,00
Abbazia di Novacella Vol. 13° Alto Adige
Riesling Valle Isarco Doc '17 € 27,00
Abbazia di Novacella Vol. 13° Alto Adige
Sauvignon del Collio Doc '17 € 29,00
Azienda Mario Schiopetto Vol. 13° Friuli
Ribolla Gialla Igt '18 € 24,00
Azienda Mario Schiopetto Vol. 12° Friuli
Vermentino Montecucco Doc "Le Melacce" '18 € 20,00
Collemassari Vol. 14° Toscana
Passerina Doc '18 € 17,00
Azienda agricola Zaccagnini Vol. 13° Abruzzo
Chardonnay “Teresa Manara” Igt € 24,00
Azienda Vinicola Cantele Vol. 13,5° Puglia
Etna Bianco Doc "Alta Mora" '17 € 27,00
Azienda agricola Cusumano Vol. 12,5° Sicilia
Grillo Doc Colline Ragusane '17 € 22,00
Centopassi Vol. 13° Sicilia
VINI ROSSI
Ripassa della Valpolicella Doc '17 € 31
Azienda agricola Zenato Vol. 14° Veneto
Sebino Riserva Igt "San Carlo" Doc '15 € 39
Barone Pizzini Vol. 14,5° Lombardia
Terre Lariane "Pietrerose" Igt '18 € 32,00
Cantine Angelinetta Vol. 14,5° Lombardia
Valtellina Superiore Sassella "Stella Retica" Docg ' 15 € 43,00
AR.PE.PE. Vol. 13° Lombardia
Valtellina Superiore "Pettirosso" Docg '15 € 36,00
AR.PE.PE. Vol. 13° Lombarida
Quadrio Valtellina Superiore Docg '15 € 16,00
Cantine Nino Negri Vol. 13° Lombardia
Sfursat 5Stelle Docg '15 € 86,00
Cantine Nino Negri Vol. 15,5° Lombardia
Dogliani Docg '17 € 21,00
Poderi Luigi Einaudi Vol. 14° Piemonte
Barbera d'Alba Doc '17 € 25,00
Poderi Luigi Einaudi Vol. 14,5° Piemonte
Barbaresco Docg € 79,00
Azienda Vitivinicola Ceretto Vol. 14° Piemonte
Pinot Nero Riserva 'Praepositus' Doc '15 € 49,00
Abbazia di Novacella Vol. 14° Alto Adige
Lagrein "Thurmof" Doc '17 € 30,00
Cantine Tiefenbrunner Vol. 13,5° Alto Adige
Chianti Classico "Brolio" Docg '16 € 25,00
Barone Ricasoli Vol. 13,5° Toscana
Chianti Classico riserva "Brolio" Docg '14 € 33,00
Barone Ricasoli Vol. 13,5° Toscana
Primitivo Salentino Igt ’17 € 16,00
Azienda Vinicola Cantele Vol. 14° Puglia
Bolgheri Doc '17 € 35,00
Azienda agricola Le Macchiole Vol. 13,5° Toscana
Bolgheri Superiore "Grattamacco" Doc '15 € 84,00
Azienda agricola Grattamacco Vol. 14,5° Toscana
VINI ROSE'
Chiaretto del Garda Doc '18 € 13,00
Azienda agricola Zenato Vol. 12,5° Veneto
Five Roses Igt '18 € 24,00
Azienda agricola Leone de Castris Vol. 12° Puglia
VINI BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE
Soave Classico Doc ‘17 € 8,00
Azienda Agricola Bolla Vol. 12,5° Veneto
Pinot Grigio Grave Doc € 11,00
Casa Vinicola Antoniutti Vol. 13° Friuli
Lugana Santa Cristina Doc € 13,00
Azienda Agricola Zenato Vol. 13° Veneto
VINI ROSSI MEZZE BOTTIGLIE
Chianti Classico Docg ‘16 € 14,00
Barone Ricasoli Vol. 13,5° Toscana
Valpolicella Ripasso Doc ‘16 € 16,00
Azienda Vinicola Santi Vol. 14° Veneto
Pinot Nero “Thurmof” Doc ‘17 € 18,00
Cantine Tiefenbrunner Vol. 13,5 Alto Adige
VINI AL BICCHIERE
Muller Thurgau Bianco € 3,50
Azienda Agricola Conti D’arco Vol. 12° Alto Adige
Blanc De Rosis Bianco € 4,00
Azienda Mario Schioppetto Vol. 12 ° Friuli
Bardolino Chiaretto Rosè € 3,50
Santa Sofia Vol. 12° Veneto
Chianti Classico “San Lorenzo” Rosso € 3,50
Fattorie Melini Vol. 14° Toscana
Valpolicella Ripasso Rosso € 4,00
Azienda Vinicola Santi Vol. 14° Veneto
VINI SPUMANTI
Prosecco di Valdobbiadene "Jos" Docg '18 € 18,00
Val d' Oca - Produttori di Valdobbiadene Vol. 11° Veneto
Franciacorta Brut "Satèn" Docg '13 € 34,00
Mosnel Vol. 12,5° Lombardia
Franciacorta Brut "Animante" Docg '15 € 33,00
Barone Pizzini Vol. 12° Lombardia
Franciacorta Brut "Satèn" Docg '14 € 44,00
Barone Pizzini Vol. 12° Lombardia
Franciacorta Brut Docg € 36,00
Società Agricola Monte Rossa Vol. 12° Lombardia
Champagne Cuvèe Brut '15 € 42,00
Piper-Heidsieck Vol. 12°
BEVANDE ANALCOLICHE
Acqua Naturale / Gasata San Pellegrino / Panna cl. 75 3,00
Acqua Naturale / Gasata San Pellegrino / Panna cl. 50 2,00
Coca Cola Bott. cl 33 3,50
Coca Cola Bott. cl 33 Zero 3,50
Gassosa Lurisia cl 33 3,50
Aranciata Dolce Lurisia cl 33 3,50
Thè Limone cl 33 3,50
Lemonsoda cl 33 3,50
Acqua Tonica J. Gasco cl 200 3,00
Succo Arancia cl 200 3,00
Succo Mela cl 200 3,00
Crodino 3,00
BIRRE
Menabrea Bionda cl 33 4,00
Menabrea Ambrata cl 33 4,50
Ichnusa non Filtrata cl 33 5,00
La Bianca Moretti cl 50 5,00
DISTILLATI E AMARI
Grappa Morbida Poli 4,00
Grappa Secca Poli 4,00
Grappa Chardonnay Nonino 5,00
Grappa Barrique 5 anni Nonino 8,00
Bas Armagnac Dartigalongue 7,00
Cognac V.S.O.P. Remy Martin 7,00
Brandy Stravecchio Branca 4,00
Gin Tanqueray & Tonic Regno Unito 7,00
Gin Rivo & Tonic Lago di Como 10,00
Vodka Moskoskaya Russia 4,00
Vodka Beluga Russia 7,00
WHISKY
Jack Daniel's 7 anni Stati Uniti 5,00
The Macallan 12 anni Scozia 6,00
The Glenlivet 12 anni Scozia 6,00
Lagavulin 16 anni Scozia 8,00
Coperto € 2,50