Menù à la Carte

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Allergeni:
1 Cereali Contenenti Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia, 7 Latte, 8 Frutta a Guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Semi di Sesamo, 12 Anidride Solforosa e Solfiti, 13 Lupini

ANTIPASTI

Misto Lago (Persico in Salsa verde, Trota Marinata, Missultin, Pesce in Carpione, Polpette di Lago)€   15.00
1,3,4,7,9,12

Carpaccio di Controfiletto di Cervo, Funghi Porcini e Scaglie di Bagoss €   15.00
7

Speck Affinato al Barolo con Mozzarella di Bufala, Pane Nero e Cetrioli Sott’Aceto €  14.00
1,7,12

Tartare di Branzino, Zucca e Olio al Limone € 13.00
4

Flan di Patate e  Zucchine e Provolone Piccante €   13.00
3,7,12

 

PRIMI PIATTI

Risotto Carnaroli “ Riserva San Massimo”con Pesce Persico Reale  (20 minuti) Min 2 pax  €   32.00
1,4,7,9

Tagliatelle Fresche ai Mirtilli con Ragù Bianco di Lepre €   15.00
1,3,9
,12

Gnocchetti Fatti in Casa alle Castagne con Scampi e Broccoli  €   14.00
1,2,3,4,12

Raviolo al Ripieno di Cipolle di Tropea Caramellate con Fonduta alla Cacio e Pepe  €   13.00
1,3,7

Vellutata di Carciofi con Battuta di Scottona   €   13.00
7

SECONDI PIATTI

Filetto di Lavarello con Crema di Porro e Funghi Porcini Spadellati € 22,00
1,4,12

Black Cod con Sedano Rapa e Tartufo Nero Uncinato € 27.00
1,4,9,12

Filetto di Manzo Alla “Veneziana” con Radicchio Di Treviso €  25.00
7,12

Spezzatino di Capriolo Stufato alle Erbe  di Montagna   €  25.00
1,9,12

Tomino alla Griglia, Spaghetti di Zucchine, Pane Carasau e Olio alla Liquirizia €   19.00
1,7

DESSERT

Panna Cotta al Sambuco con Riduzione al Prosecco e Polvere di Menta €  6.00
4,7,12

Miascia con gelato alla Vaniglia € 6.00
1,3,7,8,12

Cheesecake al Caffè con Gelatina al Miele di Acacia  €   6.00
1,3,4,7

Carpaccio di Ananas con Mousse al Cocco con Crema al Balsamico €   6.00
3,4,7

Sorbetto al Braulio €   6.00

 

MENU BAMBINI

Pasta al Pomodoro € 6.00
1,7

Cotoletta di Pollo alla Milanese con Patate Saltate € 8.00
1,3,7

Gelato € 4.00
3,7

MENU DEGUSTAZIONE

Menù Degustazione

 

Carpaccio di Controfiletto di Cervo, Funghi Porcini e Scaglie di Bagoss 7

Carpaccio of Sirloin of Venison, Porcini Mushrooms and Bagoss Flakes

Curtefranca Rosso Doc Barone Pizzini

***

Tagliatelle Fresche ai Mirtilli con Ragù Bianco di Lepre

Fresh Blueberry Tagliatelle with White Hare Ragù

Dogliani Docg  Poderi Luigi Einaudi

***

Spezzatino di Capriolo Stufato alle Erbe  di Montagna

Roe-deer Leg Stewed with Mountain-Herbs

Lagrein Doc Cantine Kurtatsch  

***

Panna Cotta al Sambuco con Riduzione al Prosecco         e Polvere di Menta 4,7,12

Panna Cotta with Elderberry, with Prosecco Reduction and Mint-Powder

Moscato Passito di Marsala Docg Cantine Alagna

 

Menù Degustazione                                                                          €        48.00 P.P

Abbinamento Vini                                                                             €        17.00 P.P

Acqua e Caffè Inclusi nel Prezzo

VINI BIANCHI

Lugana del Lago Doc '20 € 18,00
Azienda agricola Zenato Vol. 13 ° Veneto

Lugana Santa Cristina Doc '19 € 24,00
Azienda agricola Zenato Vol. 13 ° Veneto

Curtefranca "Polzina" '18 € 21,00
Barone Pizzini Vol. 12,5° Lombardia

Terre Lariane "Le Calderine" '18 € 24,00
Cantine Angelinetta Vol. 12° Lombardia

Blangè Langhe Doc '19 € 28,00
Azienda agricola Ceretto Vol. 13° Piemonte

Pinot Grigio del Collio Doc '20 € 24,00
Formentini Vol. 13,5° Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio "Ramato" Doc '20 € 30,00
Le Vigne di Zamò Vol. 13,5° Friuli Venezia Giulia

Friulano "No Name" Doc '18 € 32.00
Le Vigne di Zamò Vol. 13,5° Friuli Venezia Giulia

Gewurztraminer Doc '19 € 25.00
Abbazia di Novacella Vol. 13,5° Alto Adige

Sylvaner Valle Isarco Doc '17 € 26,00
Abbazia di Novacella Vol. 13° Alto Adige

Ribolla Gialla"Rjgialla" Dop '18 € 25,00
Azienda Agricola Tunella Vol. 13° Friuli

Vermentino "Costamolino" '20 € 22,00
Argiolas Vol. 13.5° Sardegna

Chardonnay “Teresa Manara” Igt € 24,00
Azienda Vinicola Cantele Vol. 13,5° Puglia

 

VINI ROSSI

Ripassa della Valpolicella Doc '17 € 31
Azienda agricola Zenato Vol. 14° Veneto

Sebino Riserva Igt "San Carlo" Doc '15 € 39
Barone Pizzini Vol. 14,5° Lombardia

Terre Lariane "Pietrerose" Igt '18 € 32,00
Cantine Angelinetta Vol. 14,5° Lombardia

Valtellina Superiore Sassella "Stella Retica" Docg ' 15 € 43,00
AR.PE.PE. Vol. 13° Lombardia

Quadrio Valtellina Superiore Docg '15 € 16,00
Cantine Nino Negri Vol. 13° Lombardia

Sfursat 5Stelle Docg '15 € 86,00
Cantine Nino Negri Vol. 15,5° Lombardia

Dogliani Docg '17 € 21,00
Poderi Luigi Einaudi Vol. 14° Piemonte

Barbaresco Docg € 79,00
Azienda Vitivinicola Ceretto Vol. 14° Piemonte

Lagrein "Thurmof" Doc '17 € 30,00
Cantine Tiefenbrunner Vol. 13,5° Alto Adige

Chianti Classico "Brolio" Docg '16 € 25,00
Barone Ricasoli Vol. 13,5° Toscana

Chianti Classico riserva "Brolio" Docg '14 € 33,00
Barone Ricasoli Vol. 13,5° Toscana

Bolgheri Doc '17 € 35,00
Azienda agricola Le Macchiole Vol. 13,5° Toscana

Bolgheri Superiore "Grattamacco" Doc '15 € 84,00
Azienda agricola Grattamacco Vol. 14,5° Toscana

Cannonau " Costera" Doc '16 € 27,00
Argiolas Vol. 14° Sardegna 

VINI ROSE'

Chiaretto del Garda Doc '18 € 13,00
Azienda agricola Zenato Vol. 12,5° Veneto

Five Roses Igt '18 € 27,00
Azienda agricola Leone de Castris Vol. 12° Puglia

VINI BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE

Soave Classico Doc ‘17 € 8,00
Azienda Agricola Bolla Vol. 12,5° Veneto

Pinot Grigio Grave Doc € 11,00
Casa Vinicola Antoniutti Vol. 13° Friuli

Lugana Santa Cristina Doc € 13,00
Azienda Agricola Zenato Vol. 13° Veneto

VINI ROSSI MEZZE BOTTIGLIE

Chianti Classico Docg ‘16 € 14,00
Barone Ricasoli Vol. 13,5° Toscana

Valpolicella Ripasso Doc ‘16 € 16,00
Azienda Vinicola Santi Vol. 14° Veneto

Pinot Nero “Thurmof” Doc ‘17 € 18,00
Cantine Tiefenbrunner Vol. 13,5 Alto Adige

VINI AL BICCHIERE

Muller Thurgau Bianco € 3,50
Azienda Agricola Conti D’arco Vol. 12° Alto Adige

Blanc de Rosis Bianco € 4,00
Azienda Mario Schioppetto Vol. 12,5° Friuli

Bardolino Chiaretto Rosè € 3,50
Santa Sofia Vol. 12° Veneto

Chianti Classico “San Lorenzo” Rosso € 3,50
Fattorie Melini Vol. 14° Toscana

Valpolicella Ripasso Superiore Rosso € 4,00
Cantine Santi Vol. 14° Veneto

VINI SPUMANTI

Prosecco di Valdobbiadene "Jos" Docg '18 € 18,00
Val d' Oca - Produttori di Valdobbiadene Vol. 11° Veneto

Franciacorta Brut "Satèn" Docg '13 € 34,00
Mosnel Vol. 12,5° Lombardia

Franciacorta Brut "Animante" Docg '15 € 33,00
Barone Pizzini Vol. 12° Lombardia

Franciacorta Brut "Satèn" Docg '14 € 44,00
Barone Pizzini Vol. 12° Lombardia

Franciacorta Cuveè Rosè "Monogram" € 35,00
Azienda Agricola Castel Faglia Vol. 12,5° Lombardia

 Blanc de Blancs " Dom Jurosa" '14 € 39,00
Società Agricola Lis Neris
Champagne Brut Réserve  € 75,00
Billecart-Salmon Vol. 12°

BEVANDE ANALCOLICHE

Acqua Naturale / Gasata San Pellegrino / Panna cl. 75 3,00
Acqua Naturale / Gasata San Pellegrino / Panna cl. 50 2,00
Coca Cola Bott. cl 33 3,50
Coca Cola Bott. cl 33 Zero 3,50
Gassosa Lurisia cl 33 3,50
Aranciata Dolce Lurisia cl 33 3,50
Thè Limone cl 33 3,50
Lemonsoda cl 33 3,50
Acqua Tonica J. Gasco cl 200 3,00
Succo Arancia cl 200 3,00
Succo Mela cl 200 3,00
Crodino 3,00

BIRRE

Menabrea Bionda cl 33 4,00
Menabrea Ambrata cl 33 4,50
Ichnusa non Filtrata cl 33 5,00
La Bianca Moretti cl 50 5,00

DISTILLATI E AMARI

Grappa Morbida Poli 4,00
Grappa Secca Poli 4,00
Grappa Chardonnay Nonino 5,00
Grappa Barrique 5 anni Nonino 8,00
Bas Armagnac Dartigalongue 7,00
Cognac V.S.O.P. Remy Martin 7,00
Brandy Stravecchio Branca 4,00
Gin Tanqueray & Tonic Regno Unito 7,00
Gin Rivo & Tonic Lago di Como 10,00
Vodka Moskoskaya Russia 4,00
Vodka Beluga Russia 7,00

WHISKY

Jack Daniel's 7 anni Stati Uniti 5,00
The Macallan 12 anni Scozia 6,00
The Glenlivet 12 anni Scozia 6,00
Lagavulin 16 anni Scozia 8,00

Coperto € 2,50