I prodotti del nostro Lago esaltati dalle mani e dalle idee dei nostri chef, regalano qualcosa di unico. La carne Piemontese in ricette tradizionali arricchisce i nostri secondi.
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lucioperca RIPIENO ALLE OLIVE IN CROSTA DI PROSCIUTTO CRUDO E VERZA SALTATA
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TRANCIO DI OMBRINA CREMA DI MAIS, BROCCOLO E COLATURA DI SCAMORZA
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Trota SALMONATA,SEDANO RAPA, PASSION FRUIT E COULIS DI PEPERONE ROSSO
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TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI CERVO AI FRUTTI DI BOSCO
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FILETTO DI MANZO CON FUNGHI PORCINI